[질문]
○ 소의 곱창과 양이나 천엽 등의 품목분류는?

[답변]
○ 관세율표해설서 제0504호의 내용에 “동물의 모든 장, 방광 및 위가 분류되며 원형의 것이나 단편의 것 또는 식용이거나 신선․냉장․냉동․염장․염수장․건조 또는 훈제한 것을 불문한다”라고 설명하고 있습니다.
- 소의 곱창은 소의 장이 해당되는 제0504.00-1010호에 분류되며,
- 소의 양이나 천엽은 동물의 위가 해당되는 제0504.00-3000호에 분류됩니다.

※ 다만, 삶거나 열처리하여 냉동한 소의 곱창은 제1602.50호에 분류

[참고자료]
‘곱창’이라 함은 돼지나 소의 창자를 의미하고, ‘양이나 천엽’은 소의 위에 해당하는 용어이다. 소의 위는 양(혹은 곰양), 절창, 처녑(혹은 천엽), 막창으로 4개의 위가 있다.
- 제1위 : 양, 혹은 곰양이란 이름으로 불리는데 덩어리 자체도 크고 시커먼 융털로 덮혀 있다.
- 제2위 : 벌집위라 부르며, 모양이 벌집과 같은 형상이다.
- 제3위 : 천엽이라 불리는데 원래는 처녑이 맞는 말이다. 천엽은 깨끗이 씻어낸 후 얇게 썰어 날것으로 많이 먹는다.
- 제4위 : 막창은 소의 마지막 위 부분이며, 붉은 빛을 띄고 있기 때문에 홍창, 주름위라고 한다.

[출처]
2017년 관세행정 상담사례집 1권